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用料
川味卤腐竹的做法
腐竹开水泡半天,热水焯熟,放凉,杭椒切碎,蒜切成末
起锅烧油,依次加入郫县豆瓣酱、蒜末、剁椒,炒熟后加少量水、酱油椒,
将炒熟的料汁加入腐竹里,然后加入杭椒、藤椒油、小半勺糖
拌开即可