这个看起来好像奶油蛋糕,其实不是奶油做的,而且也不需要烤箱,只用一个蒸锅就可以做出来哦
白色的是山药也可以用土豆但是做出来会偏黄,白色会更像圣诞老人
现在已经有草莓了,趁着圣诞节买点草莓给孩子一个仪式感满满的圣诞节吧
用料
米糕粉100g 牛奶110g 山药80g 水20g 草莓2个 椰蓉适量 黑芝麻酱适量 |
12个月以上辅食圣诞节米糕的做法
准备好各种材料,米糕粉都已经配比好了就不需要糖了
山药带皮蒸熟,没有山药可以用土豆但是颜色会偏黄,草莓用面粉洗一洗然后再用流水冲洗干净
米糕粉+110g牛奶混合成这样没有疙瘩的状态
准备两个纸杯,把米糕糊糊倒入 刚刚好满满的两个,浅一点能做三个
锅里烧开水然后放入米糕杯子中火蒸20分钟
80g山药用叉子碾压成泥+水20g
用筛子过筛这样才更细腻好挤这个一定不能省略
准备这个裱花嘴,这样可以做出漂亮的花纹 如果没有最好买一个不然做出来不好看
把米糕蒸熟拿出来切去顶上不平高出来的部分
用山药泥抹一层表面这个就是脸
用裱花嘴挤一圈中间空一格出来放草莓
草莓切半放上去顶上是做成帽子,草莓切出来一个圆圆的做鼻子,黑芝麻酱做眼睛,也可以用黑芝麻一颗放上面
胡子用牙签挑一点出来就可以
这个是帽子,放上一整颗草莓,然后围一圈就好了
按比例做肯定能成功
山药泥一定要过筛不然颗粒粗糙会堵住裱花嘴
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