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美味的芥菜疙瘩炖黄豆做法,大厨教你技巧

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芥菜疙瘩炖黄豆的做法步骤图,怎么做好吃

来自内蒙古赤峰的小吃 想家了 做一顿

用料  

黄豆2两
芥菜疙瘩半个
肉皮
瘦肉 原版是小麻雀
几个瓣
生抽 老抽

芥菜疙瘩炖黄豆的做法  

  1. 提前把肉皮煮烂 黄豆前一晚泡好.
    瘦肉 肉皮 芥菜疙瘩切丁.

  2. 蒜瓣爆锅

  3. 加入花椒面 瘦肉炒变色

  4. 咸菜丁 加入老抽 生抽 少许白糖料酒 .等咸菜变色后加入高汤或水没过食材

  5. 加入肉皮和泡好的黄豆 炖半小时 芥菜疙瘩是咸的不用加盐

    芥菜疙瘩炖黄豆的做法步骤图,怎么做好吃 第2张