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一次发酵玉米油吐司 简单自用菜谱做法 步骤 图解

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一次发酵玉米油吐司 简单自用菜谱的做法步骤图

非常不甜。可以加点糖或者蜂蜜。

用料  

白砂糖 40克
高筋面粉 460克
鸡蛋 2个
牛奶 牛奶酸奶鸡蛋共310克
酵母 6克
玉米 30克
3克
奶粉 30克

一次发酵玉米油吐司 简单自用菜谱的做法  

  1. 材料全部混合,先放固体再液体,酵母盐分开放。液体先冷藏。揉面,至出膜。

  2. 分成6份。松弛20分钟。拍扁,压一下。擀长。纵向1/3向内折叠。再次擀长。轻轻卷起,放进吐司盒。

  3. 35度发酵约一个小时,至八九分满。烤箱160度,25分钟。根据烤箱调整温度时间