📝 记录下自己最顺手的方子
我用的调料是:王家渡·麻辣香锅
(简单又好吃 跟外面买的差不多)
由于是突然想做的 所以准备的食材比较少 家了有什么就加什么了 哈哈
按个人喜好 还可以加:虾、鱼丸、鱿鱼须、里脊肉、藕片、笋、腐竹、百叶、豆芽菜、黑木耳、香菜等…
用料
麻辣香锅 调料 | 一包 |
金针菇 | 适量 |
地平菇 | 适量 |
海鲜豆腐 | 适量 |
土豆 | 适量 |
骨肉相连 | 适量 |
(其它食材等) | 按个人喜好添加 |
自制·麻辣香锅的做法
蔬菜类 洗净 加一丁点盐
稍微沸水煮一下 然后沥干水份
肉类 洗净 适当加一点点料酒(去腥)
稍微沸水煮一下 然后沥干水份
锅内放适量的油 油锅烧开后 全部材料丢进去翻炒(易炒烂的最后加)
最后加入麻辣香锅料 翻炒至入味(调料量可按喜好加减 咸淡可加适量盐调味+少许糖提味)