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抄自youtube日料达人 papadesuyo777
用料
半熟味玉子(溏心蛋)的做法
鸡蛋放室温,底部扎空
水煮沸加1tbsp白醋煮鸡蛋6分钟(美国鸡蛋感觉7-8分钟更合适)
姜切片,蒜压扁,酱油50cc,料酒,蚝油,蜂蜜1tbsp,水200cc,煮沸1min
卤汤滤除料,加鸡蛋常温腌制三小时。或者直接放进冰箱,明天拿出来吃就好啦。切半可以用线切