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用料
菊花糯米糕的做法
先把糯米提前2小时浸泡,再开始弄糕体部分,盆里磕10个鸡蛋🥚。
搅散鸡蛋加入白糖,搅拌均匀
添加炼奶,搅拌均匀,加入糯米粉,泡打粉搅拌均匀。
封上保鲜膜,发酵半小时。
把之前准备的瑶柱,腊肠炒香,放入提前浸泡的糯米里面
糯米里面加入,蚝油鸡精调味,再放入炒香的腊肠,瑶柱。
放入咸蛋黄上锅蒸30分钟,把糯米饭蒸熟,大概20分钟。
蒸熟糯米饭后开始蒸糕体部分,盘上抹油,倒入发酵好的糕粉。蒸15分钟直至糕体完全熟
高途熟后铺上蒸好的糯米饭,再倒入余下的糕体液,直至蒸熟。
总共大概蒸了50分钟