用料
| 韭黄 | 100克 |
| 猪后腿肉 | 200克 |
| 花椒粉 | 少许 |
| 五香粉 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 蚝油 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
| 生姜 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
韭黄大肉锅贴的做法
猪肉加生姜剁成糜
![韭黄大肉锅贴的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "韭黄大肉锅贴的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
韭黄切成末
![韭黄大肉锅贴的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "韭黄大肉锅贴的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
拿一个大碗将韭黄，猪肉生姜糜，各种调料拌匀
![韭黄大肉锅贴的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "韭黄大肉锅贴的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
面团和的稍软，切成小剂子，擀成饺子皮
![韭黄大肉锅贴的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "韭黄大肉锅贴的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锅贴很简单，中间放肉对折捏紧就可以，不封口！
![韭黄大肉锅贴的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "韭黄大肉锅贴的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
热锅凉油，将锅贴摆放整齐，稍稍煎一下
![韭黄大肉锅贴的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "韭黄大肉锅贴的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
准备一个空碗，放入两勺面粉，加水，调成面粉水（不是面粉糊哦）
![韭黄大肉锅贴的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "韭黄大肉锅贴的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
面粉水倒入锅中，水开，盖锅盖，小火大概10分钟，看水量减少后，开盖至水收干
![韭黄大肉锅贴的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "韭黄大肉锅贴的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
水收干后，锅底发黄，晃动锅子，锅贴能动，说明地下的薄脆已形成，就可以出锅啦
![韭黄大肉锅贴的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "韭黄大肉锅贴的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
倒入盘中
![韭黄大肉锅贴的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "韭黄大肉锅贴的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
