昨天包饺子多了挺多饺子皮，不想吃面皮了就想试试锅贴，好有想法了就开始行动
用料
| 饺子皮 | 40张左右 |
| 瘦肉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 韭菜 | 350克 |
| 花椒粉 | 一小勺 |
| 牛肉粉 | 2克 |
| 盐 | 3克 |
| 油（加韭菜里） | 一勺 |
韭菜鸡蛋瘦肉锅贴的做法
准备好肉馅 鸡蛋炒好切碎，韭菜清洗干净切碎加一勺油防止出水
![韭菜鸡蛋瘦肉锅贴的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "韭菜鸡蛋瘦肉锅贴的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅贴比饺子简单的多放上馅中间捏起来就可以，不用担心露馅的问题
![韭菜鸡蛋瘦肉锅贴的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "韭菜鸡蛋瘦肉锅贴的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
包好了放到锅中，加两勺油煎到底部金黄，加50ml左右热水从锅边淋入，盖盖子转中火
![韭菜鸡蛋瘦肉锅贴的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "韭菜鸡蛋瘦肉锅贴的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
水靠到几乎没有了撒黑芝麻，有条件的撒点葱花装饰下，就可以开吃啦
![韭菜鸡蛋瘦肉锅贴的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "韭菜鸡蛋瘦肉锅贴的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
从调馅到包好煎好30-40分钟左右，省时省力又快手，这个馅是我们家包饺子吃的最多的馅，第一次做锅
贴发现比饺子还要好吃，快来试试吧。