马蹄玉米胡萝卜煲排骨是一道菜汤,这道汤水用胡萝卜、马蹄、玉米加上排骨,小火煲足了1小时,骨酥肉烂,汤汁甘甜。有清热解暑,健脾开胃的功效。夏天暑热,很多人食欲不振,消化不良,一家老少都很适合饮用这煲老火汤。
用料
猪骨 | 适量 |
玉米 | 1根 |
胡萝卜 | 2根 |
马蹄 | 6只 |
姜 | 4-5片 |
蜜枣 | 2个 |
盐 | 适量 |
马蹄玉米红萝卜猪骨汤的做法
马蹄玉米胡萝卜洗干净,切大块,备用!!记得放2个蜜枣
猪骨沸水去血水,然后洗干净。再放去炒锅里加生姜爆炒。这个做法可以去寒,特别适合那些底子寒凉的人,因为猪骨头没爆炒,都是有点寒凉的。
觉得麻烦可以不用爆炒,直接过水就可以了将全部材料放进锅里煲,大火煲15分钟后,转现货慢炖,1小时后就可以啦
加盐,调味,即刻饮啦!
唔讲啦,我去装碗白饭先😀😀
小贴士
1、骨头可以是排骨,龙骨!净量不要筒骨,因为筒骨太肥腻了
2、配料要大块点,毕竟煲一个小时的汤,太小容易煲烂掉的
3、煲汤时间最好控制在一个小时左右,太久不适合小朋友和老年人喝!