超好吃入味的鸡爪煲做法 步骤 图解

男朋友吃过一次就心心念念的鸡爪煲，吃过连干两碗大米饭🍚

用料  

超好吃入味的鸡爪煲的做法  

1. 将鸡爪处理干净，加入水、姜、料酒煮开后继续煮10分钟。10分钟后捞出鸡爪冲洗干净。

2. 洋葱、生姜、葱段、八角、香叶、花椒备好

3. 锅中倒油，油热倒入备好的用料。

4. 炒到香味出来，洋葱变软后加入一勺豆瓣酱

5. 加入鸡爪继续翻炒

6. 加入生抽后，翻炒均匀，加入水

7. 放一块冰糖，大火煮开，水开后加盖转小火，炖30到40分钟。鸡爪喜欢炖的烂呼一点的可以延长时间。

8. 炖鸡爪时，把要加入的配菜处理好。自己还可根据喜好加入豆芽、年糕、藕片。

9. 倒入土豆块（最好用土豆块，土豆片虽然入味，但是控制不好时间的容易碎在锅里）

10. 土豆炖的差不多了，试一试味道，要比平时吃的咸一点点，因为后面要加入其他配菜

11. 加入金针菇，金针菇有水分，所以要大火收点汁

12. 放入娃娃菜

13. 起锅