用料
| 鸡翅根 | |
| 干辣椒 | |
| 花椒 | |
| 姜 | |
| 葱 | |
| 酱油 | |
| 醋 | |
| 糖 |
辣子鸡翅根的做法
鸡翅根用姜蒜料酒盐腌制半个小时
入油锅中火慢炸到鸡翅焦黄色捞起滤油
另起炒锅，放入姜，干辣椒（剪成段状），花椒，炒出香味。注意小火不然辣椒炒糊了会苦
鸡翅用刀在表面划几道口方便入味，如果煸炒。
调入适量酱油，盐，此时放入切段的葱。
炒至葱变软后调入白糖和醋，快速翻炒出锅
有芝麻可以撒一把芝麻上去卖相更好
小贴士
仿制辣子鸡的办法做的鸡翅根，先炸过再炒制，非常入味好吃
辣子鸡翅根食谱做法大全,超简单的辣子鸡翅根做法步骤
烹饪集
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