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培根香葱包食谱做法大全,超简单的培根香葱包做法步骤

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培根香葱包的做法步骤图,培根香葱包怎么做好吃

造型简单好吃,很适合新手。

用料  

高筋面粉 250克
低筋面粉 50克
20克
3克
奶粉 10克
全蛋液(冰) 35克
冰水 170克
黄油 20克
装饰部分:
培根 几片
沙拉 2勺
蛋液 20克
香葱 适量

培根香葱包的做法  

  1. 打好面团圆,放发酵盒发酵

    培根香葱包的做法步骤图,培根香葱包怎么做好吃 第2张
  2. 基础发酵两倍大,不塌陷不回缩

    培根香葱包的做法步骤图,培根香葱包怎么做好吃 第3张
  3. 面板撒少许面粉,把发酵好的面团倒出来

    培根香葱包的做法步骤图,培根香葱包怎么做好吃 第4张
  4. 按压排气

    培根香葱包的做法步骤图,培根香葱包怎么做好吃 第5张
  5. 平分成8等份

    培根香葱包的做法步骤图,培根香葱包怎么做好吃 第6张
  6. 团圆

    培根香葱包的做法步骤图,培根香葱包怎么做好吃 第7张
  7. 盖保鲜膜防风干,室温醒10-20分钟

    培根香葱包的做法步骤图,培根香葱包怎么做好吃 第8张
  8. 擀成牛舌

    培根香葱包的做法步骤图,培根香葱包怎么做好吃 第9张
  9. 放烤盘里预留出空隙,防止发酵粘在一起,影响美观

    培根香葱包的做法步骤图,培根香葱包怎么做好吃 第10张
  10. 发酵1.5-2倍大,发酵好的状态

    培根香葱包的做法步骤图,培根香葱包怎么做好吃 第11张
  11. 刷全蛋液,放上培根片,用裱花袋挤上沙拉酱,均匀撒上小香葱

    培根香葱包的做法步骤图,培根香葱包怎么做好吃 第12张
  12. 烤箱180度提前预热大概10分钟,中层烤15分钟,中途如果颜色深,可以加盖锡纸。

    培根香葱包的做法步骤图,培根香葱包怎么做好吃 第13张
  13. 成品图

    培根香葱包的做法步骤图,培根香葱包怎么做好吃 第14张
  14. 装饰需要的材料

    培根香葱包的做法步骤图,培根香葱包怎么做好吃 第15张
  15. 烤好的汉堡坯。

    培根香葱包的做法步骤图,培根香葱包怎么做好吃 第16张

小贴士

用面包机和面,感觉软硬度刚刚好
我烤盘小一次烤三个,其它放冰箱松弛,等一盘烤完再烤第二盘
想弄个其它造型也行,随意发挥,我二盘直接烤成汉堡坯