「影音」青龍辣椒炒豬五花 - {家常經典}做法 步骤 图解

這道料理可以自由替換肉類，作法也很簡單，當作主餐、下酒菜都非常適合，這麼厲害的一道菜你怎麼可以不學起來！！
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用料  

【影音】青龍辣椒炒豬五花 - {家常經典}的做法  

1. 首先將豬五花肉切片後下鍋炒至表面焦香後起鍋備用。

2. 同一油鍋，爆香蒜末、豆豉。

3. 接著再將豬肉倒回鍋中，並淋上少許的米酒翻炒。

4. 最後加入青陽辣椒，並灑上鹽巴、糖翻炒均勻就完成了。

小贴士

1. 肉類的部分可以依照個人喜好調整。
2. 為了保持辣椒爽脆的口感，記得大火稍微翻炒即可起鍋喔。
3. 切豬肉前可以先將豬肉冷凍，微凍的狀態會比較好切片。