本着最简单的烹饪方法才能最大限度地保存食材的原滋原味,而只有像松茸这样美味的食材才经得起这么“素颜”的烹饪。
用料
鲜松茸 | 200g |
黄油 | 1小块 |
盐 | 3g |
香煎松茸(伊莱特炒菜机器人)的做法
备好材料;
松茸充分洗净,削去根部
将处理好的松茸对切;
自动烹饪锅中放入黄油,选择“特色蚝仔煎”程序,预热结束后黄油融化,放入松茸;
一面煎黄后依次翻面;
均匀撒入适量盐,再次翻面,煎1分钟左右就可以出锅。
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小贴士
1. 鲜松茸往往会附着泥土,一定要清洗干净;
2. 用黄油煎松茸会比较香,如果不喜欢可以用普通的食用油;
3. 菌类一定要煎到熟透再吃,否则容易中毒。
菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书