蒜苗煎焖大鱼头（伊莱特炒菜机器人）做法 步骤 图解

鱼头的清甜，蒜苗的清新。搭配一起，让人食欲大增，挑战你的味蕾。它好吃而美味，并且富有营养，现在有越来越多的人喜欢上吃鱼头了。

用料  

蒜苗煎焖大鱼头（伊莱特炒菜机器人）的做法  

1. 备好材料；

2. 准备：将剁好的鱼头洗干净后抹盐稍加腌制，蒜苗、芹菜切寸段，姜切片备用

3. 炒菜机选择“焖”功能，预热内胆；

4. 待提示下料时，放入花生油、姜片、蒜苗把煸香；

5. 之后均匀码入鱼头块，盖盖煎焖；

6. 待鱼头焖至表面金黄时翻面，淋入酱油继续焖6分钟；

7. 最后放入蒜苗叶、芹菜段稍加翻炒至熟即可。

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小贴士

1.大鱼头煎的时候一定不要着急去翻面，最后翻炒的时候动作也要轻点，最好用筷子辅助；
2.蒜苗、芹菜特殊的香味可以去腥，同时也需要稍微咸口一点，才会更香。

菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书