我们追求美味滴同时,当然不能忽视健康与营养!鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神,降压降糖,养颜美容等功效。山药:山药营养丰富,具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效,常吃对身体非常有益。
用料
鸽子 | 1只 |
淮山 | 1/2根 |
香菇 | 5朵 |
姜 | 1小块 |
葱 | 3棵 |
盐 | 3克 |
酱油 | 20克 |
清水 | 2碗 |
香菇淮山焖鸽子(伊莱特炒菜机器人)的做法
备好材料;
准备:
鸽子斩块,淮山起皮斜切厚片,香菇干湿都行切小块,姜带皮切片,葱切段炒菜机预热时倒入花生油及姜片、葱白段爆香;
煸出香味,炒菜机提示下料时倒入鸽子块;
待鸽肉炒至变色时倒入淮山、香菇及酱油翻炒;
再倒入清水进行焖煮;
最后快好的时候倒入葱段及盐翻炒均匀即可。
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小贴士
心得分享:
1.鸽子用的是中鸽,这种鸽子较乳鸽结实又比老鸽嫩,油脂不多很适合用于焖煮;
2.鸽子斩的时候可以稍微大块点,煮熟后就会缩小了;
3.姜带皮食用可以有祛风作用。
菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书