豉香鲽鱼（伊莱特炒菜机器人）做法 步骤 图解

这道豉香鲽鱼做法简单，调味的灵魂自然就是豆豉，鲽鱼肉质细嫩洁白，味道鲜美肥腴，豆豉的独特风味渗透其中，豉香扑鼻，开胃解腻，喜欢吃辣的再佐以适量小红椒，味道层次更加丰富。

用料  

豉香鲽鱼（伊莱特炒菜机器人）的做法  

1. 备好材料；

2. 准备：
   干豆豉用清水浸泡，蒜切碎

3. 自动烹饪锅加适量油，选择“炒”模式，预热放入豆豉酱爆香；

4. 再放入鲽鱼；

5. 稍微煎制后放入干豆豉和蒜粒；

6. 再加入少许酱油；

7. 最后放入少许盐；

8. 加入清水没过鱼身，炖制汤汁收干就可以出锅了。

9. 更多美食菜谱与视频，请关注“伊莱特”微信公众号。

小贴士

心得分享：
1. 鲽鱼煎制的时候不要翻动，肉容易碎；
2. 喜欢吃辣的可以适量加入小红椒。

菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书