糖醋桂鱼（伊莱特炒菜机器人）做法 步骤 图解

桂鱼也称鳜鱼，肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，肉刺少，一般蒸煮吃的比较常见，酸酸甜甜浇汁开胃的很，不光是孩子，连大人都是很爱这个口味。

用料  

糖醋桂鱼（伊莱特炒菜机器人）的做法  

1. 备好材料；

2. 葱姜蒜分别切片

3. 桂鱼处理干净，两面各划三刀，抹一层盐，腌制20分钟；

4. 自动烹饪锅中放入适量油，选择“焖”模式，油热后放入桂鱼；

5. 一面煎至微微发黄后翻面，使两面都呈黄色；

6. 放入葱姜蒜；

7. 再淋入适量醋，盖上锅盖焖1分钟；

8. 根据个人口味加入适量糖；

9. 再加入适量生抽；

10. 加水至鱼的1/2处；

11. 水沸腾后将火力调小，盖上锅盖炖至程序结束。

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小贴士

1.桂鱼表面划刀口，可以使鱼肉更加入味；
2.鱼身先煎一下再炖，不易破碎；
3.调味料的用量可根据个人口味调节。

菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书