杂豆炖梭鱼（伊莱特炒菜机器人）做法 步骤 图解

新鲜的梭鱼，不需要任何多余的调料，就能做出鲜美的味道来。

用料  

杂豆炖梭鱼（伊莱特炒菜机器人）的做法  

1. 备好材料；

2. 准备：
   梭鱼表面划几刀、内外抹盐、腌制30分钟，葱姜蒜分别切片

3. 自动烹饪锅中加入适量油，选择“焖”模式，预热后放入腌好的梭鱼；

4. 约2分钟后将鱼翻面，再煎2分钟左右；

5. 放入葱姜蒜和干辣椒；

6. 加入一大勺醋；

7. 再放入生抽；

8. 加入盐和糖；

9. 加水没过鱼，炖30分钟左右；

10. 汤汁基本收干就可以出锅了。

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小贴士

1.鱼先用盐腌制，可以使鱼肉更加入味；
2.鱼背划几刀，可以使腌制的效果更好；
3.先煎后炖可以避免鱼肉松散；
4.醋的加入很提味，最好不要省略。

菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书