家里没有复杂的调味料，只有最常用的那几种。如果你也跟我一样喜欢简简单单做美味，那就来试试吧！
用料
| 排骨 | 500克 |
| 葱 | 2段 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 2克 |
| 冰糖 | 2块 |
| 芝麻 | 适量，没有可省略 |
不放油非常简单美味的红烧排骨的做法
排骨冷水下锅，锅里放适量料酒，焯水
![不放油非常简单美味的红烧排骨的做法步骤图 第2张]( "不放油非常简单美味的红烧排骨的做法步骤图 第2张")
出浮末后关火捞出
![不放油非常简单美味的红烧排骨的做法步骤图 第3张]( "不放油非常简单美味的红烧排骨的做法步骤图 第3张")
洗干净备用
![不放油非常简单美味的红烧排骨的做法步骤图 第4张]( "不放油非常简单美味的红烧排骨的做法步骤图 第4张")
所有料汁提前准备好，也可以不用放一起，等下单独放
![不放油非常简单美味的红烧排骨的做法步骤图 第5张]( "不放油非常简单美味的红烧排骨的做法步骤图 第5张")
准备一个高压锅，排骨倒锅里
![不放油非常简单美味的红烧排骨的做法步骤图 第6张]( "不放油非常简单美味的红烧排骨的做法步骤图 第6张")
倒入料汁
![不放油非常简单美味的红烧排骨的做法步骤图 第7张]( "不放油非常简单美味的红烧排骨的做法步骤图 第7张")
倒入葱姜蒜冰糖
![不放油非常简单美味的红烧排骨的做法步骤图 第8张]( "不放油非常简单美味的红烧排骨的做法步骤图 第8张")
加水，水量根据高压锅的脾气来，基本刚刚没过排骨就差不多，宁可多一点不能少了，怕糊锅
![不放油非常简单美味的红烧排骨的做法步骤图 第9张]( "不放油非常简单美味的红烧排骨的做法步骤图 第9张")
撒盐
![不放油非常简单美味的红烧排骨的做法步骤图 第10张]( "不放油非常简单美味的红烧排骨的做法步骤图 第10张")
搅拌均匀，盖盖。大火上气后转中小火煮20分钟。电高压锅就直接选择相应功能键就好了。
![不放油非常简单美味的红烧排骨的做法步骤图 第11张]( "不放油非常简单美味的红烧排骨的做法步骤图 第11张")
煮完后还有一些汤汁，关键的一步来了，打开盖子继续开大火收汁
![不放油非常简单美味的红烧排骨的做法步骤图 第12张]( "不放油非常简单美味的红烧排骨的做法步骤图 第12张")
我放到炒锅里了，收汁收到没什么汤只剩下浓稠的油汁就行了，全是排骨自身的油。喜欢蒜香味儿的可以在出锅前加入一些蒜末
![不放油非常简单美味的红烧排骨的做法步骤图 第13张]( "不放油非常简单美味的红烧排骨的做法步骤图 第13张")
最后撒一点芝麻葱花装饰
![不放油非常简单美味的红烧排骨的做法步骤图 第14张]( "不放油非常简单美味的红烧排骨的做法步骤图 第14张")
开吃，特别入味，太好吃了
![不放油非常简单美味的红烧排骨的做法步骤图 第15张]( "不放油非常简单美味的红烧排骨的做法步骤图 第15张")
娃的最爱
![不放油非常简单美味的红烧排骨的做法步骤图 第16张]( "不放油非常简单美味的红烧排骨的做法步骤图 第16张")
秒光，舔盘的节奏……最后的一点汤汁都用来拌饭了，舍不得浪费，太香了，哈哈哈哈哈
![不放油非常简单美味的红烧排骨的做法步骤图 第17张]( "不放油非常简单美味的红烧排骨的做法步骤图 第17张")
小贴士
排骨用高压锅压软烂，具体时间根据自家高压锅脾气还有自己喜欢的软硬程度来，水别太少，最后收汁是关键。懒人做法，味道一点不输。