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「广东特色菜」超鲜甜的紫苏蒸田螺做法 步骤 图解

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「广东特色菜」超鲜甜的紫苏蒸田螺的做法步骤图

用料  

新鲜田螺 四人份
新鲜紫苏叶 5片左右
酱油 适量
适量
适量

广东特色菜】超鲜甜的紫苏田螺的做法  

  1. 广州暴雨后,这个河滩遍地都是田螺、河蚌、各种贝类,坑里好多鱼,好多人都来捡!

    「广东特色菜」超鲜甜的紫苏蒸田螺的做法步骤图 第2张
  2. 我们去晚了,捡了一小盆,河蚌也不大,大个的都被捡走了。

    「广东特色菜」超鲜甜的紫苏蒸田螺的做法步骤图 第3张
  3. 在河滩上捡回来的田螺要先洗干净养两天,让田螺吐干净沙子。养的时候放把菜刀,像上图那样。

  4. 养干净的田螺,再洗洗,然后用剪刀/钳子把田螺屁股剪掉,装盘备用。

  5. 放适量油、酱油、盐和新鲜紫苏叶,搅拌均匀后,蒸的时候一同放进去蒸,饭蒸好田螺也蒸熟了。

    「广东特色菜」超鲜甜的紫苏蒸田螺的做法步骤图 第4张
  6. 搅拌搅拌,让汁和田螺充分融合,超下饭!汁拌饭都可以吃掉一碗!好鲜,紫苏的清香让人欲罢不能!

    「广东特色菜」超鲜甜的紫苏蒸田螺的做法步骤图 第5张
  7. 而且做法真的很简单,喜欢吃田螺的不妨试试哦✌

    「广东特色菜」超鲜甜的紫苏蒸田螺的做法步骤图 第6张