第一次创建菜谱，下载了下厨房就像是打开了新世界一样。菜谱里用到的食材也许跟之前一些厨友的差不多。但是在做法和步骤上都是我自己慢慢摸索的！味道极好。不禁想起了小时候外婆教我煎鱼的那个情景。煎鱼要小火并且够耐心，鱼皮才不会破。
用料
| 罗非鱼 | 1条 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 切丝 |
| 葱 | 1根 |
| 酱油 | 适量 |
| 料酒 | 少许勺 |
| 白糖 | 少许 |
| 洋葱 | 小半个 |
| 老抽 | 一点点 |
| 花椒 | 几颗（主要是添加风味） |
| 干辣椒 | 两根 |
酱烧罗非鱼的做法
先把上面所需的配料洗净切好备用
![酱烧罗非鱼的做法步骤图，酱烧罗非鱼怎么做好吃 第2张]( "酱烧罗非鱼的做法步骤图，酱烧罗非鱼怎么做好吃 第2张")
把老抽和酱油和糖加水调成汁备用。比例自己摸索吧。老抽一小勺，反正一碗水不够再加点。味道边做边尝
![酱烧罗非鱼的做法步骤图，酱烧罗非鱼怎么做好吃 第3张]( "酱烧罗非鱼的做法步骤图，酱烧罗非鱼怎么做好吃 第3张")
鱼在煎之前抹点盐放一会。这样煎出来容易黄。平底锅煎鱼真的好好煎。我家锅小了点。哈哈哈
![酱烧罗非鱼的做法步骤图，酱烧罗非鱼怎么做好吃 第4张]( "酱烧罗非鱼的做法步骤图，酱烧罗非鱼怎么做好吃 第4张")
另外那个深一点的锅，把花椒和干辣椒先爆香。然后把花椒拿出来。再把姜蒜洋葱倒进去继续爆香，洋葱变色后把煎过的鱼放进去。方便鱼肉更加入味，风味十足
![酱烧罗非鱼的做法步骤图，酱烧罗非鱼怎么做好吃 第5张]( "酱烧罗非鱼的做法步骤图，酱烧罗非鱼怎么做好吃 第5张")
最后把调好的酱汁倒进去闷五分钟左右。大火一直开，然后到酱汁浓稠变少了就可以出锅啦。出锅前把葱放下去
![酱烧罗非鱼的做法步骤图，酱烧罗非鱼怎么做好吃 第6张]( "酱烧罗非鱼的做法步骤图，酱烧罗非鱼怎么做好吃 第6张")
小贴士
美美哒一餐。哈哈哈好好吃