美味的小油菜素炒豆皮做法，大厨教你技巧

云南石屏豆腐，是用老黄豆磨浆熬汁、点井水而制，无任何添加剂。吃起来口感有韧，满满豆香。不仅可以火锅、煲汤、凉拌菜，还可以素炒哦。

用料  

小油菜素炒豆皮的做法  

1. 油菜洗净切细长块；蒜切碎备用

2. 豆皮用温水泡发15分钟

3. 热锅凉油下蒜末，炒香；入油菜，翻炒几下入豆皮；仔细翻炒。加蚝油、酱油、醋调味。即可。