美味的金针菇蒸花蛤虾做法，大厨教你技巧

爱上蒸菜

用料  

金针菇蒸花蛤虾的做法  

1. 花蛤用牙刷洗净表面。放入干净海水，吐沙子。

2. 开口尽情的吐沙子了。

3. 虾去头去尾挑线。放入姜蒜盐糖蒸鱼豉油腌制半小时。

4. 金针菇洗净，去水，铺在盘底。上面铺上虾和花蛤。

5. 油烧热，放入蒜末，倒在表面。

6. 开蒸。定时九分钟。

7. 小芹菜切碎，开锅前两分钟放入。

8. 出锅

9. 出锅

小贴士

金针菇一定去水，不然蒸的时候水太多。或者用薄膜覆盖蒸。