美味的蒜蓉金针菇蒸花蛤做法，大厨教你技巧

减脂期-午餐。
鲜美又顶饱，再来几颗圣女果完美

用料  

蒜蓉金针菇蒸花蛤的做法  

1. 金针菇洗净，去根，装盘

2. 拍大蒜，切成蒜末，倒在金针菇上面

3. 去炒花蛤，不炒一下直接蒸的话会很腥。炒的过程就是正常的先用水煮开，再捞出洗净，再入锅炒，多放些料酒大蒜姜等去腥。
   
   炒好了就倒出放在金针菇上面，连同汤汁一起倒入。

4. 放锅里蒸，放上喜欢的调料，酱油，胡椒粉，剁椒，孜然粉，辣椒面，蚝油等等。
   
   蒸的过程中记得把金针菇翻出来搅一搅，因为在下面的话蒸汽不大容易蒸熟它。

5. 蒸好啦，出锅，香的不行！