美味的苦瓜不一样的吃法做法，大厨教你技巧

夏天“吃苦”胜进补，这句话我不知道大家有没有听过，反正一到夏天，我家里的餐桌上必有苦瓜！
苦瓜可以降火去燥，夏天闷热易上火，小孩子多吃还能不易长痱子，不过苦瓜是真的苦，苦彻心扉，一般小孩子都不爱吃，但苦瓜入菜或者与其他食材中和，都能减少它的苦味，做的好更是清脆可口！
今天就是来教大家怎么做苦瓜最好吃，这种好东西可不能因为味道而被埋没。

用料  

苦瓜不一样的吃法的做法  

1. 【苦瓜香蕉圈—做法】

2. 1、枸杞提前泡水

3. 2、苦瓜切成两段，并去掉头尾

4. 3、用勺子把苦瓜的白囊掏掉，白囊比较苦，所以记得掏干净哈

5. 4、焯水煮2分钟，记得均匀搅动

6. 5、煮好之后让苦瓜过冰水，可以使苦瓜更绿，口感也更脆

7. 6、把香蕉去皮，塞入苦瓜内

8. 7、再把苦瓜切成薄片

9. 8、在每个苦瓜的中间摆上泡好的枸杞，再浇上蜂蜜即可

10. 这个是真的一点都不苦，还带着苦瓜的清脆，蜂蜜的香甜，而且色彩丰富，看着就很清凉解热！5分钟就可以速成！

11. 【苦瓜鸡蛋饼—做法】

12. 1、苦瓜切开两半，用勺子去掉白囊

13. 2、一定要去干净，减少苦味

14. 
    3、苦瓜切成丝

15. 4、切成粒

16. 5、锅内烧开水，入苦瓜焯水

17. 6、苦瓜下冰水，可以颜色丰富并且口感清脆

18. 7、苦瓜沥水捞出，打入鸡蛋

19. 8、撒入适量食盐

20. 9、撒入适量白胡椒

21. 10、把苦瓜粒和鸡蛋均匀打散在一起

22. 11、锅内倒少许油，倒入苦瓜鸡蛋液，煎成鸡蛋饼即可，两面金黄即可盛出

23. 这个苦瓜鸡蛋饼也是丝毫没有苦味的，一口咬下去，除了鸡蛋专属的味道之外，就是苦瓜的清香，脆脆的，很下饭

小贴士

不管你更倾向于哪种口味，这一道甜食一道咸食都能满足了，也不用一直做苦瓜炒肉，又苦又单调！
生活也是一样有苦也有甜。所以这个夏季给娃来一个苦瓜。