快手版土豆丝炒肉，下饭神器做法 步骤 图解

家家好像都会存点土豆，容易存放还能制作出美味。
酸辣土豆丝，土豆丝炒肉，土豆炖肉。。都是最爱啊😂😂

用料  

快手版土豆丝炒肉，下饭神器的做法  

1. 准备好所有的食材，土豆稍微大一点的正好够一盘。肉丝用一勺酱油和一勺淀粉腌一下。

2. 土豆去皮切丝，用凉水泡五分钟，去淀粉，这样炒出来的土豆丝比较脆。

3. 青椒切丝，葱蒜切片备用。

4. 锅中热油，葱和八角红辣椒炒香放肉丝。小火煸炒肉丝。

5. 肉划开后，改大火，放土豆丝和青椒丝快速翻炒均匀，然后放两勺酱油一勺耗油，两勺盐，大火翻炒两分钟。

6. 翻炒两分钟后，关火，把蒜片放进去，再滴几滴香油，翻炒一下，装盘！

7. 真的很下饭啊😂

小贴士

切好好一定要泡泡，泡出淀粉。
炒的时候一定要大火翻炒。
酱油是味极鲜酱油，是比较稀的那种，颜色也不是很重，家里如果没有用老抽生抽比较浓的就半勺或者一勺就可以。