面对疫情期间,街道发的物资集齐了那么多菌菇,都可以召唤神龙了,无从下手,灵机一动,菌菇煲走起,既简单又美味!
用料
香菇 | 3朵 |
杏鲍菇 | 6个 |
白蘑菇 | 5个 |
金针菇 | 1把 |
白玉菇 | 1把 |
蟹味菇 | 1盒 |
肉片 | 少许 |
蒜 | 2瓣 |
盐 | 5克 |
糖 | 10克 |
生抽 | 1勺 |
鲜鸡汁 | 2勺 |
淀粉 | 2勺 |
鲜掉眉毛的菌菇煲的做法
六大菌菇出战
洗净切片,搭配了一点肉片,会更香一些
盐5克,糖10克,生抽两勺,鲜鸡汁两勺(也可以用蚝油),淀粉,250ml水,搅拌均匀备用
水烧开,下菌菇,30秒盛出来备用
锅内加油,下蒜片煸炒出香味,肉片下锅炒熟,把菌菇倒入锅中翻炒,倒入刚刚调配的酱汁,盖锅闷烧,火不要太大,注意不要烧焦。
大火稍微收汁后装盘,撒葱,鲜到掉眉毛,汤汁还可以拌饭,超级下饭