快手版小白版家常菜下饭菜-辣椒炒牛肉做法 步骤 图解

用料  

快手版小白版家常菜饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜-辣椒炒牛肉的做法  

1. 1⃣️牛肉切片，倒入少许淀粉，一勺蚝油，一勺酱油，少量油腌制15分钟

2. 2⃣️将姜、葱、蒜、红辣椒、湖南辣椒切片备用

3. 3⃣️热锅下油，放入姜片，倒入牛肉翻炒至变色，大概2分钟左右，起锅备用

4. 4⃣️热锅倒入辣椒，翻炒，倒入少许盐，翻炒三分钟左右即可，起锅备用

5. 5⃣️热锅下油，倒入蒜，葱炒至香味，倒入湖南辣椒，红辣椒，翻炒后再倒入牛肉，加入少许酱油，盐，翻炒均匀，加入葱花，即可出锅。

6. 第一次炒，超级下饭，牛肉超嫩好吃😋

小贴士

1. 牛肉腌制：加入淀粉、蚝油、盐、油，一点要加点油，抓匀腌制15分钟左右，超级入味！
2. 辣椒先热锅（不下油）翻炒至断生，确实比直接热油炒辣椒好吃，口感好很多。