雪菜的鲜，配上蛏子的鲜两者合二为一就不咸了
用料
| 蛏子 | 20个 |
| 雪菜 | 250克 |
| 鸡精 | 5克 |
| 料酒 | 20克 |
| 水 | 20克 |
| 青大蒜 | 2根 |
非常下饭的雪菜炒蛏肉的做法
蛏子焯水
![非常下饭的雪菜炒蛏肉的做法步骤图 第2张]( "非常下饭的雪菜炒蛏肉的做法步骤图 第2张")
剥出蛏肉洗净备用
![非常下饭的雪菜炒蛏肉的做法步骤图 第3张]( "非常下饭的雪菜炒蛏肉的做法步骤图 第3张")
雪菜切末，蛏子肉，姜切粒，干辣椒切段，大蒜切段
![非常下饭的雪菜炒蛏肉的做法步骤图 第4张]( "非常下饭的雪菜炒蛏肉的做法步骤图 第4张")
热锅冷油放姜粒干辣椒爆香
![非常下饭的雪菜炒蛏肉的做法步骤图 第5张]( "非常下饭的雪菜炒蛏肉的做法步骤图 第5张")
下入雪菜炒出香味
![非常下饭的雪菜炒蛏肉的做法步骤图 第6张]( "非常下饭的雪菜炒蛏肉的做法步骤图 第6张")
倒入蛏子肉喷入料酒一同翻炒，下入鸡精，大概20克左右的清水大火烧开
![非常下饭的雪菜炒蛏肉的做法步骤图 第7张]( "非常下饭的雪菜炒蛏肉的做法步骤图 第7张")
放入青大蒜段翻炒均匀即可
![非常下饭的雪菜炒蛏肉的做法步骤图 第8张]( "非常下饭的雪菜炒蛏肉的做法步骤图 第8张")
出锅装盘就可以吃了
![非常下饭的雪菜炒蛏肉的做法步骤图 第9张]( "非常下饭的雪菜炒蛏肉的做法步骤图 第9张")
小贴士
雪菜要取杆子不能不要用叶子，
这道菜一般不用加盐，雪菜够咸了，除非不够放些盐
非常下饭的雪菜炒蛏肉做法 步骤 图解
烹饪集
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