照烧金针菇牛肉卷是一道以牛肉、金针菇为主要食材的美味菜肴;浓郁的肉香,搭配顺滑金针菇,洒以香浓酱汁,香味顺势而入。
用料
金针菇1 | 把 |
肥牛200 | 克 |
照烧汁20 | 克 |
香葱 | 1把 |
照烧牛肉金针菇卷的做法
牛肉片摊开,放上适量金针菇卷起。 用牙签固定住。
平底锅放一点油把肉卷依次放入。
下锅煎制变色后再煎另一面,此时就可以把牙签拔出来,因为基本已经熟了。
把所有肉卷都煎好后,再都倒回锅中,淋上照烧汁,盖盖,煎到完全熟透。
出锅撒香葱就可以米西啦😁
小贴士
我用的是市售的照烧汁,也可以自己调配,用生抽酱油、红糖、蜂蜜和米酒按照2:1:1:2的比例就能够配出甜丝丝的简易照烧酱了