香而不腻❗❗百吃不厌地三鲜好吃的烹饪方法 香而不腻❗❗百吃不厌地三鲜的地道做法和步骤

地三鲜，由茄子、土豆、辣椒三种食材烹饪而成，口感软糯鲜香~
这道菜有鲜浓的味道、天然绿色的食材，还涵盖多种食材的🈺养~
而且用0️⃣添加自然发酵的原酿酱，以酱爆的方式制作，色泽红亮，酱香浓郁，欲罢不能，多备2碗米饭也不为过！🍚🍚

用料  

香而不腻❗❗百吃不厌地三鲜的做法  

1. 茄子和土豆去皮，切成滚刀块，青椒红椒切块；

2. 调酱汁：1勺有机酱油+半勺有机糙米醋+1勺淀粉+适量清水，搅拌均匀备用；

3. 茄子土豆撒上适量生粉，放入油锅中煎至金黄，然后捞出控油；

4. 再次起锅热油，爆香蒜末，加入1勺有机豆瓣酱炒香，依次倒入茄子、土豆、青红椒，爆炒2分钟；

5. 加入调好的酱汁，炒制粘稠即可出锅。