金针菇培根卷烤箱版简单快手做法 步骤 图解

娃说想吃金针菇培根卷，我也很久不做这道菜了，然后正好冰箱里有金针菇和培根，于是做晚饭的时候就顺便做了这道菜。说它是顺便的产物是因为往烤箱一放简直太省心了，期间不影响我同时做其他的晚饭菜。

用料  

金针菇培根卷烤箱版简单快手的做法  

1. 金针菇切掉根部，然后用开水焯软备用。这样做是为了避免金针菇如果直接烤得话会干掉且不容易熟）。培根每片都一切为两片，然后用培根卷起金针菇，如图。

2. 讲蒜瓣切碎或者打成泥更好，加入豆瓣酱和色拉油，不用豆瓣酱的口感会更清新～加了豆瓣酱有特殊风味～这个随意个人爱好。油可以少写，因为培根本身也有很多油出来。

3. 用勺子🥄把蒜泥油料均匀地撒在金针菇和培根上。

4. 烤箱预热200度，烘烤时间是25分钟计算。

5. 烤到15分钟的时候，拿出来，小心翼翼倒掉一些油（小心点慢点倒是因为他们会滑动），然后撒上孜然粉，多少根据个人爱好，但我喜欢多撒撒，那是真香～然后继续放进烤箱烤10分钟。

6. 看到听到滋滋滋的声音，就差不多了👌🏻出炉～这样金针菇培根卷就烤好了。这样的做法包熟包香包鲜包光盘。

小贴士

有的培根肉本身肥肉较多本身也比较油，所以准备蒜泥汁可以少放些色拉油，主要是起到一个表面加速加热和不会烤太干的作用。中间一定要把汁倒掉些再撒孜然粉再烤，以增添烧烤的那种不湿也不太干的口感。〈😃ノ