在学校超级喜欢点烧烤的外卖,每次都吃不尽兴。回来就放肆造作,我妈超爱这道菜,反正她今天又喊我做,但是没有金针菇。几天前做这个菜的时候还没有下这个app,所以就没有详细得去拍每个步骤。
用料
金针菇 | 1把 |
培根 | 4片 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
蒜 | 2大只 |
麻油 | 一点点 |
醋 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
烧烤粉 | (不是必需) |
蒜泥培根金针菇卷(烤箱)的做法
洗金针菇,将金针菇焯水(这样做出来会更好吃)
培根切成适宜的长度
调味,我是加蒜泥,料酒,生抽,蚝油,麻油,醋,盐,黑胡椒,鸡精(按照自己的口味调就是了。)
把金针菇放到培根上,然后用油刷把调的料刷在金针菇上,然后把培根做成卷用牙签串上,换油刷刷一丢丢橄榄油。
把它们放在烤盘里,烤盘是垫上烘培用的油纸。
烤箱上下管220度,烤22分钟左右就行了。具体看自己家的烤箱。最后撒点烧烤粉!
小贴士
金针菇焯水真的重要!调味根据自己的口味!