醉香花雕熟小龙虾（零失败）好吃的烹饪方法 醉香花雕熟小龙虾（零失败）的地道做法和步骤

用料  

醉香花雕熟小龙虾（零失败）的做法  

1. 准备好食材
   放了之前泡酒的杨梅
   黄酒选的和酒品牌 因为比较喜欢有枸杞果味的黄酒 泡出来味道会比较复合

2. 在挑选小龙虾时候，尽量挑选腹部干净点的。
   把小龙虾清洗干净，至少换4-5次水刷洗。
   放在水里泡2小时，加一点点盐，新陈代谢干净。

3. 胆子大的 可以趁着小龙虾活的时候 去除掉头和鳃 把虾的虾肠去掉 爪子剪掉一点

4. 先在锅中倒入少许油，把花椒、八角、姜、蒜倒入炒香。

5. 倒入酱油、蚝油、蒸鱼豉油、黄酒、冰糖、话梅碎条（更入味），再放入小龙虾🦞

6. 放入小龙虾 煮10分钟 煮熟入味

7. 盛出小龙虾 倒入酒漫过小龙虾，事先准备了冰块的冰水，把小龙虾碗放入冰水里浮着冷却。

8. 然后放入冰箱 过几个小时入味 建议至少泡2小时入味 最多8小时内要吃完

9. 可以美美的吃啦～🦞

小贴士

处理小龙虾时候 注意手安全噢 实在胆小的 不处理直接烧也可以的啦 吃的时候去除头部 这个是熟醉小龙虾 健康又美味