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花雕熟醉蟹怎么烹饪才好吃,好吃的花雕熟醉蟹做法

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花雕熟醉蟹的做法图解 花雕熟醉蟹的做法步骤

每年大闸蟹丰收的季节都会腌一些花雕醉蟹,浓浓的花雕香,搭配大闸蟹的鲜甜,无敌鲜美,饱满的蟹膏吸饱了汤汁让人回味无穷,一吃难忘!

用料  

大闸蟹 4只
花雕酒 200毫升
3片
香葱 2根
大蒜 2瓣
花椒 适量
桂皮 2块
陈皮 1片
八角 1个
香叶 3片
冰糖 适量
辣椒 1个
纯净水 200克
酱油 50克

花雕熟醉蟹的做法  

  1. 准备好所需食材

    花雕熟醉蟹的做法图解 花雕熟醉蟹的做法步骤 第2张
  2. 锅中放入大料慢火焙香,不需要放油

    花雕熟醉蟹的做法图解 花雕熟醉蟹的做法步骤 第3张
  3. 加入酱油50克清水200克煮开

    花雕熟醉蟹的做法图解 花雕熟醉蟹的做法步骤 第4张
  4. 放入葱姜蒜,花雕酒继续煮开后关火晾凉备用

    花雕熟醉蟹的做法图解 花雕熟醉蟹的做法步骤 第5张
  5. 用毛刷把大闸蟹清洗干净

    花雕熟醉蟹的做法图解 花雕熟醉蟹的做法步骤 第6张
  6. 大闸蟹肚皮超上放一片姜片15分钟

    花雕熟醉蟹的做法图解 花雕熟醉蟹的做法步骤 第7张
  7. 蒸好的大闸蟹倒入汤汁放密封盒冷藏一天入味即可

    花雕熟醉蟹的做法图解 花雕熟醉蟹的做法步骤 第8张
  8. 鲜香美味,一吃难忘

    花雕熟醉蟹的做法图解 花雕熟醉蟹的做法步骤 第9张
  9. 蟹膏饱满

    花雕熟醉蟹的做法图解 花雕熟醉蟹的做法步骤 第10张