蒸大闸蟹吃多了,开始往升级版进发!
想着很难,其实操作起来超easy!
用料
大闸蟹 | 6只 |
花雕酒 | 470ml |
花椒 | 适量 |
香叶 | 适量 |
八角 | 适量 |
姜 | 适量 |
桂皮 | 适量 |
冰糖 | 120-300g |
生抽 | 250ml |
桂花 | 适量 |
茴香 | 适量 |
陈皮 | 一片 |
水 | 适量 |
酒不醉人蟹香醉--花雕醉蟹的做法
大闸蟹冲一下,清蒸。记得翻过来才是正确的清蒸方法喔!
香料备齐,放入水、生抽煮至沸腾,放凉再放花雕。
把蒸好的蟹放入调配好的汁里。
放入冰箱,静待入味~
叮!一天后可以吃啦!
怕咸的朋友生抽可以少放点。
好吃,你就多吃点~