征服了一票人的花雕醉蟹做法 步骤 图解

螃蟹的季节到了，清蒸螃蟹吃多了，感觉想要来点不一样的，去年看过几个公众号推醉蟹，很想试试看，就随手百度了一下醉蟹的做法，还真有

用料  

征服了一票人的花雕醉蟹的做法  

1. 花雕以外材料入锅，煮开，15分钟左右。

2. 花雕开瓶，加入煮好的汁中，忽略小锅，分了几次煮

3. 螃蟹刷干净

4. 蒸15分钟左右

5. 玻璃罐用开水洗干净，加入过滤好的卤水。加入螃蟹。

6. 12小时后开吃。喜欢重口的可以24小时，个人还是觉得12小时清爽点

7. 现在的螃蟹正是时候，拿到办公室，都说很赞，和外面卖的一样好吃