夏天来了，什么都没有胃口，刚好昨天山姆会员点本来买牛排的，错买成牛肉薄片了，趁着小朋友们上学，在家做辣的吃🤤
用料
| 牛肉 | 适量克 |
| 葱 | 两根根 |
| 豆芽 | 半斤把 |
| 蒜 | 两小瓣 |
| 花椒 | 10粒 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 泡发海带结 | 10根 |
| 金针菇 | 半把 |
| 粉条 | 1小把 |
| 千张 | 2张 |
| 高山菜 | 半 |
升级版水煮牛肉的做法
山姆会员店买的牛肉，昨天中午打开准备煎牛排时候发现竟然买成薄片了～
![升级版水煮牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "升级版水煮牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
海带结洗干净，过水
![升级版水煮牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "升级版水煮牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
金针菇去根过水备用
![升级版水煮牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "升级版水煮牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
高山菜，千张过水备用
![升级版水煮牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "升级版水煮牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
豆芽过水备用
![升级版水煮牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "升级版水煮牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
锅底加油，放入某底捞火锅底料，翻炒至融化，注意:凉油下锅，慢慢翻炒，不要炒糊
![升级版水煮牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "升级版水煮牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
然后加水，水量根据自己食材而定，水烧开后放入之前焯过水的食材，然后根据自己口味，可以调下味道，适当加入蚝油等，最后加入牛肉，牛肉变色，关火～
注意:牛肉不要久煮，不然影响口感![升级版水煮牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "升级版水煮牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
盛出，另外放锅，放油，凉油下花椒，干辣椒，爆出香味后倒出，撒上葱花，香菜～开始享用美美的午餐吧……
![升级版水煮牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "升级版水煮牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
配菜根据自己的口味喜欢来选择～也可以把牛肉换成猪里脊，猪肉的话需要提前裹淀粉腌制，然后开水焯过，再放进来
第一篇菜谱，喜欢的话就关注我吧……
自从有了小朋友，最快乐的事情应该就是给他们做好吃的了……