依旧是练习拍视频的菜谱哈哈,意式脆饼,又简单又好吃的一款小点心。原方摘自原亚树子的《爱上比斯考提》,稍做修改~
用料
低筋面粉 | 100克 |
泡打粉 | 1/4小勺 |
肉桂粉 | 1小勺 |
南瓜泥 | 80克 |
植物油 | 30克 |
黄糖 | 30克 |
南瓜子 | 40克 |
无糖椰子片 | 10克 |
肉桂南瓜意式脆饼的做法
南瓜蒸熟,用勺子碾成泥,加入植物油备用。(植物油可以换成椰子油或者融化的黄油)烤箱预热170度~
将泡打粉和肉桂粉放入低筋面粉中,用刮刀稍微拌拌。
加入黄糖/南瓜泥与植物油的混合物,用刮刀按压至无干粉状态
加入南瓜仁和无糖椰子片,戴一次性手套,捏成团。
整形成长方形,放入预热好的烤箱,170度烤25分钟。
拿出来放至微凉(约10-15分钟),烤箱温度稳定在150度。
将脆饼切成长条后放入烤盘,继续放进烤箱150烤30分钟(烤15分钟后拿出翻面再烤15分钟)