很简单的一道家常小菜，中西皆可搭配，配法棍和奶油浓汤很好，配白粥馒头也香，快试试吧～
用料
| 蘑菇（口蘑、香菇、海鲜菇都可以，混合也可以） | 300克 |
| 大蒜 | 1头 |
| 黄油 | 30克 |
| 海盐黑胡椒适量 |
蒜香黄油蘑菇的做法
蘑菇用加了小苏打的水泡十五分钟，再用清水洗干净，据说这样去农残
![蒜香黄油蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蒜香黄油蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
洗干净沥干水，最好用手握一下捏出水分，越干越好。
![蒜香黄油蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蒜香黄油蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
大蒜切碎
![蒜香黄油蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蒜香黄油蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入黄油，不喜欢可以用橄榄油或其他食用油，但黄油最香
![蒜香黄油蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蒜香黄油蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
炒香蒜末
![蒜香黄油蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蒜香黄油蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入蘑菇爆炒，一开始会出一些水分，继续炒，当然熟了就可以吃，但喜欢炒到干干的状态
![蒜香黄油蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蒜香黄油蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
均匀受热，一直翻炒到上色，微微焦糖色
![蒜香黄油蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "蒜香黄油蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
这样就差不多了
![蒜香黄油蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "蒜香黄油蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
一定要炒好关火后再加适量海盐和黑胡椒
![蒜香黄油蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "蒜香黄油蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
超香！快试试吧～
![蒜香黄油蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "蒜香黄油蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
懒得炒也可以用烤箱或空气炸锅，把融化黄油和蒜末还有蘑菇一起拌一下，放烤箱或者空气炸锅，200度左右，时间自己尝试吧，中间适当翻面，出炉撒调味料。
大蒜、蘑菇、黄油、海盐，这几样就是绝配啊～