美味的酱辣蒜蓉蒸金针菇做法，大厨教你技巧

过年都是大鱼大肉吃得有点腻，正好自己下厨就换个口味做点鲜香爽口的素菜。

用料  

酱辣蒜蓉蒸金针菇的做法  

1. 将娃娃菜和金针菇分别掰开洗净，沥干水，蒜捣成蒜蓉。

2. 找个大碗将娃娃菜全铺在碗底，金针菇放上面。

3. 锅中倒入适量油，开小火，倒入蒜蓉，加入盐，味精，一点点糖提鲜，将蒜蓉炒香。

4. 将炒好的蒜蓉倒在最上面，加一点“南国”的海南黄灯笼辣椒酱，再倒入适量的蒸鱼豉油。

5. 水开后大火蒸15分钟出锅即可。