用料
| 金针菇 | 1小把 |
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 白糖 | 5克 |
| 盐 | 5克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 香菜 | 1根 |
| 生抽 | 3勺 |
| 陈醋 | 4勺 |
凉拌杏鲍菇、凉拌金针菇（开胃菜）的做法
水开放入洗干净的金针菇30秒，即捞出放入准备好的冰水中
![凉拌杏鲍菇、凉拌金针菇（开胃菜）的做法步骤图 第2张]( "凉拌杏鲍菇、凉拌金针菇（开胃菜）的做法步骤图 第2张")
杏鲍菇对半切开，上锅蒸15分钟取出晾凉
![凉拌杏鲍菇、凉拌金针菇（开胃菜）的做法步骤图 第3张]( "凉拌杏鲍菇、凉拌金针菇（开胃菜）的做法步骤图 第3张")
将杏鲍菇撕成长条挤干水分
![凉拌杏鲍菇、凉拌金针菇（开胃菜）的做法步骤图 第4张]( "凉拌杏鲍菇、凉拌金针菇（开胃菜）的做法步骤图 第4张")
依次加入以上配料，淋上热油搅拌均匀即可
![凉拌杏鲍菇、凉拌金针菇（开胃菜）的做法步骤图 第5张]( "凉拌杏鲍菇、凉拌金针菇（开胃菜）的做法步骤图 第5张")
放冰箱冰镇15分钟后口感更加，简单又开胃的凉拌菜就最好了，喜欢试试哦～
![凉拌杏鲍菇、凉拌金针菇（开胃菜）的做法步骤图 第6张]( "凉拌杏鲍菇、凉拌金针菇（开胃菜）的做法步骤图 第6张")
小贴士
1、杏鲍菇对半切开容易蒸熟
2、金针菇捞出放入冰水口感更脆
3、喜欢吃辣的朋友可以加上辣椒圈
凉拌杏鲍菇、凉拌金针菇（开胃菜）做法 步骤 图解
烹饪集
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