美味的口水鸡@我舟做法，大厨教你技巧

很辣很香的口水鸡，我非常喜欢吃。

用料  

口水鸡@我舟的做法  

1. 将红辣椒，辣椒粉，花椒，蒜末弄碎后混匀。色拉油烧至全热，后浇入混合物中，装入罐子。

2. 加入10汤勺生抽，2汤勺黄酒，3汤勺白砂糖，3汤勺纯净水，2汤勺盐，1汤勺香醋。全部混匀，之后倒入小半勺香油，撒入葱末。

3. 按白斩鸡的做法做好鸡，冷藏一晚后，切小块。

4. 吃之前将调好的酱汁倒入鸡内，随后浇上辣椒油，撒上香菜，芝麻以及花生碎。

小贴士

很好吃，辣油要多放些。偷懒的话也可以不在处理鸡的时候抹麻油。