比小葱拌豆腐就好吃那么一点点……
用料
嫩豆腐或老豆腐都可以 | 一大块 |
飞鱼籽 | 适量 |
小葱 | 多多多 |
生抽或味极鲜酱油 | 适量 |
盐 | 一点 |
白胡椒 | 适量 |
白糖 | 2大勺 |
最重要的芝麻油!! | 越多越好吃 |
飞鱼籽小葱拌豆腐的做法
多多的小葱切成葱花备用。
飞鱼籽解冻备用。豆腐尽量沥干水分、沥干水分、沥干水分!!会出不少水。
拿一个大碗,准备一双筷子,把豆腐、小葱、飞鱼籽和所有调料放入,慢慢拌拌拌,拌的时候尝一下味道。
冰箱冷藏后更好吃。
小贴士
1、老豆腐的口感会相对结实和粗糙一些,所以我还是喜欢嫩豆腐,口感细腻些。
2、豆腐尽量沥干水,要不拌开味道会很淡。
3、飞鱼籽TB上有卖。
4、酱油也可以不加的,但加了会比较鲜。
5、飞鱼籽会咸,盐不要下太多。