茄子最简单的做法
用料
| 茄子 | 1个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 辣椒面 | 2勺 |
| 油 | 50克 |
减脂菜单～减肥菜单中的蒸茄子，低脂低热量的做法
准备一个茄子，洗干净，不用去皮，茄子皮营养很丰富
![减脂菜单～减肥菜单中的蒸茄子，低脂低热量的做法步骤图 第2张]( "减脂菜单～减肥菜单中的蒸茄子，低脂低热量的做法步骤图 第2张")
切成中长段，长段可根据自己喜好调整
![减脂菜单～减肥菜单中的蒸茄子，低脂低热量的做法步骤图 第3张]( "减脂菜单～减肥菜单中的蒸茄子，低脂低热量的做法步骤图 第3张")
放入锅中，水沸腾好蒸12-15分钟
![减脂菜单～减肥菜单中的蒸茄子，低脂低热量的做法步骤图 第4张]( "减脂菜单～减肥菜单中的蒸茄子，低脂低热量的做法步骤图 第4张")
蒜切小粒，葱切一圈，放入碗中加2勺辣椒面搅拌均匀
![减脂菜单～减肥菜单中的蒸茄子，低脂低热量的做法步骤图 第5张]( "减脂菜单～减肥菜单中的蒸茄子，低脂低热量的做法步骤图 第5张")
热锅冷油，油开后2勺加淋在调料上，油量根据自己喜好可调整
![减脂菜单～减肥菜单中的蒸茄子，低脂低热量的做法步骤图 第6张]( "减脂菜单～减肥菜单中的蒸茄子，低脂低热量的做法步骤图 第6张")
加入适量盐，生抽，糖，醋，鸡精，耗油，少量冷开水，搅拌均匀
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将料汁淋在茄子上即可
![减脂菜单～减肥菜单中的蒸茄子，低脂低热量的做法步骤图 第8张]( "减脂菜单～减肥菜单中的蒸茄子，低脂低热量的做法步骤图 第8张")
小贴士
油量根据自己喜好调整
可以不用去皮，茄子皮营养更丰富