地道的泰式国民小炒，泰国人最爱的一道家常菜！
用料
| 罗勒叶 | 20片 |
| 指天椒 | 5个 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 豆角 | 2根 |
| 胡萝卜 | 1/4根 |
| 鱼露 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 糖 | 5克 |
泰式罗勒炒肉的做法
把指天椒和蒜一起捣碎或切碎备用，胡萝卜和豆角切丁备用（这属于配菜，不喜欢的朋友可以不用加）
锅里倒少许油，油热后，把捣好的辣椒和蒜放进油里翻炒出香味，把切好的猪肉（也可以是鸡肉或牛肉，可是肉片也可以是肉碎）倒进锅内和辣椒蒜一起翻炒。
肉炒熟了加豆角、胡萝卜，加水翻炒片刻，再加入鱼露、生抽、蚝油、糖，最后把罗勒叶都进锅里炒20-30秒收一点汁就可以出锅了。
小贴士
这里用到的罗勒叶是holy basil，泰国称为打抛，并非九层塔。