美味的泰式罗勒炒肉末做法，大厨教你技巧

这个做法适用于鸡肉、猪肉、牛肉。简单又下饭。

原菜谱出处是Chef John：

他有很多不错的菜谱，而且说话很搞笑😂

用料  

泰式罗勒炒肉末的做法  

1. 准备材料。这次没买到新鲜罗勒，用了干罗勒，还是好吃😋。蚝油、生抽、鸡汤/水、鱼露、红糖、白糖，放在小碗调成汁备用。

2. 蒜葱白辣椒切碎。

3. 香菜葱切碎。如果是新鲜罗勒，也切碎备用。

4. 热锅，下适量橄榄油。

5. 中火下肉末炒至脱生。

6. 炒到肉末变色而且锅里水分干透，下蒜葱白辣椒翻炒出香味。

7. 先倒进去一半的调味汁，翻炒至微微焦黄，再倒进去另一半调味汁，继续翻炒至微微焦黄。

8. 关火下罗勒香菜葱花。

9. 翻炒几下出锅。

10. 配米饭超赞！