微波炉下饭菜：冬瓜杏鲍菇做法 步骤 图解

早起突然想带饭～
厨房剩了半个杏鲍菇，就它喽～

用料  

微波炉下饭菜：冬瓜杏鲍菇的做法  

1. 清贫系原料~
   绿色的不是萝卜，是小冬瓜~

2. 杏鲍菇切丁，冬瓜切小块，丢进微波炉锅里。

3. 加豆瓣酱，黄豆酱，一小勺白糖，加一勺油（比炒菜的油少）。
   
   豆瓣酱和黄豆酱不用同时放，我懒得放盐，就随手用了两种酱。

4. 搅拌均匀。
   放进微波炉中。
   
   高火，叮5分钟。
   
   期间要不断翻锅，让菜的受热均匀。
   时间根据你的材料和家里微波炉的火力来掌握。

5. 菜基本熟了，要出锅时，觉得汤汤水水的不好带，决定勾芡。
   
   懒人办法：把菜拨开，露出下面的汤，直接加了一大勺淀粉进去。
   手快点，搅拌均匀，别留小疙瘩。

6. 再进去高火叮1分钟，OK了~

7. 带饭一个菜，十分下饭。
   看着有油亮亮的，其实比炒菜用的油少多了哟~

小贴士

1.勾芡一定要快，不然会结块块。实在不行的，这步就省了吧~

2.如果像我这样，不是现做现吃，带过去还要微波炉加热的，不要把菜炒的太透，给加热留点空间哟~
冬瓜熟了的话，用筷子轻轻一扎就透了^O^

3.酱很咸，不用加盐。糖一定不要减哦，不然口感会很“干”。